Caratteristiche della Granita Siciliana

La granita siciliana è un tipico dolce originario della Sicilia che, nonostante la sua semplicità, risulta essere unico e inimitabile. Si tratta di un composto di acqua, zucchero e frutta che viene ghiacciato e mescolato continuamente in modo da ottenere un dessert morbido e cremoso. Molti sostengono che derivi dallo sherbet arabo, un succo di…

Come Preparare Spezzatino di Seitan

Io apprezzo il seitan e non è un mistero, mi piace il suo essere versatile e saporito, e per questo mi piace sperimentare abbinamenti di sapori sempre nuovi. Ora che finalmente sono di stagione zucchine, melanzane e peperoni ho pensato di unirli insieme e fare una spezzatino saporito e delizioso. Niente ingredienti strani solo verdure…

Come Realizzare una Collana con Perline di Legno

Ieri sera era una di quelle serate in cui mi sentivo ispirata, la luna era stupenda, l’aria mite, i bambini dormivano e il marito crollato sul divano. Io non avevo sonno e sono rimasta in piedi per un bel po’ con forno acceso per fondere perline (con cui ho creato un bellissimo anello), collane da…

Come Preparare Crostata ai Fichi

La crostata vegan di oggi è un esperimento ben riuscito, esperimento perché non avevo una ricetta, o meglio la avevo ma aveva ingredienti diversi e quindi ho fatto un po’ ad occhio. In effetti ho posato il panetto a riposare in frigo indecisa sulla sua riuscita ed invece mi sono ricreduta. Avevo già provato a…

Seitan con Verdure Saltate alla Birra e Riso Pilaf al Curry

La settimana scorsa a Milano si è svolto orticola ed io non ci sono potuta andare con mio grande dispiacere 🙁 Ma in compenso qualche giorno fa il corriere ha recapitato a casa mia una cassa di birra da usare per sperimentare qualche ricetta. Avevo a disposizione delle ricette da poter provare, ma ho pensato…