Come Preparare la Crema Pasticciera

Vediamo come preparare la crema pasticciera. Ingredienti 3 tuorli 75 gr di zucchero 30 gr di maizena 500 ml di latte Procedimento In un pentolino portare ad ebollizione il latte con le scorze di limone. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere poi la maizena. Aggiungere a filo il latte bollente mescolando con…

Crostata con Pasta Frolla

Un’idea per un dolce veloce se il sabato sera si e’ invitati a cena e si vuole portare qualcosa di buono. Ingredienti dose per due stampi da 22 Farina di kamut 170 gr Zucchero grezzo di canna 92,5 gr Olio di semi 50 ml Acqua fredda 45 ml 6 gr di lievito per dolci 200…

Polpette di Lenticchie e Patate

Come far mangiare le lenticchie ai miei piccoli? Le camuffiamo e le trasformiamo in polpette! A loro sono piaciute molto. Ingredienti 200 gr di lenticchie 2 patate medie 50 gr grana grattugiato pangrattato Procedimento Bollire le lenticchie per circa 40/45 minuti. Nel frattempo lessare le patate. Passare le lenticchie nel passaverdura, pelate schiacciare le patate…

Come Preparare Polpettone di Carne con Zucca

Oggi vediamo come preparare polpettone di carne con zucca. Ingredienti 650 gr di carne trita di manzo sceltissima 300 gr zucca cipolla olio evo prezzemolo 1 uovo pan grattato curry sale pepe Procedimento In un tegame scaldare due cucchiai di olio rosolare la cipolla e la zucca tagliata a dadini. Cuocere per circa 10 minuti…

Come Utilizzare il Riccio di Mare in Cucina

l riccio di mare è un organismo marino appartenente alla famiglia dell’Echinidae, una prelibatezza per il palato, si presenta con una forma sferica e appiattita, ricoperta di aculei con colori che variano dal marrone al viola al rossiccio. Il riccio nero, invece, non è commestibile, ne esistono più di 900 specie e nel Mediterraneo ve…