La parmigiana è una pietanza made in Italy, amata e preparata in tutto il mondo, in diverse versioni, la più classica è quella preparata con le melanzane, sia rossa che bianca, ma negli ultimi tempi la parmigiana viene preparata praticamente con quasi tutti gli ortaggi. In particolare vediamo insieme la versione bianca della parmigiana preparata…
Come Preparare Parmigiana di Patate
La parmigiana di patate è una golosa variante sul tema della classica parmigiana di melanzane tanto amata e famosa in tutto il mondo. Il termine parmigiana deriverebbe dall’ assonanza con un termine che starebbe ad indicare la veneziana, la parmigiana infatti, prevede l’ alternarsi di strati di ingredienti ( proprio come i listelli di legno…
Come Preparare il Ramen
Il ramen è una zuppa a base di brodo in cui vengono aggiunti gli spaghetti di grano detti ramen, carne, uova, alghe e altri ingredienti di proprio gradimento. Normalmente mangiare rumorosamente è un segno di maleducazione ma nel caso del ramen sorbire gli spaghetti rumorosamente è un segno di apprezzamento. Ingredienti del ramen Dosi per…
Come Preparare il Sashimi
Il sashimi è un piatto tipico giapponese a base di pesce crudo filettato sottilmente e accompagnato da un specie di rafano giapponese detto daikon, salsa di soia e alcune verdure. Il sashimi può essere di varie qualità ma il più pregiato è quello di tonno maguro, inoltre il pregio varia a seconda della parte del…
Come Fare la Tempura
Il tempura è piatto che nacque nel XVI secolo quando i giapponesi entrarono in contatto con i commercianti portoghesi e i missionari gesuiti. Il nome deriva dai tempora ossia i giorni della stagione in cui i gesuiti si astenevano dal mangiare carne, il tempura infatti era fatto solo di pesce e verdure fritte e poteva…