Come Fare la Tempura

Il tempura è piatto che nacque nel XVI secolo quando i giapponesi entrarono in contatto con i commercianti portoghesi e i missionari gesuiti. Il nome deriva dai tempora ossia i giorni della stagione in cui i gesuiti si astenevano dal mangiare carne, il tempura infatti era fatto solo di pesce e verdure fritte e poteva…

Come Fare la Passata di Pomodoro in Casa

Per gustare una genuina passata di pomodoro, possiamo tranquillamente reperirla al supermercato, ma non sarà mai la stessa cosa che farsele in casa, per gustarle anche fuori stagione, ma sempre genuine. Il procedimento richiede molta pazienza, ma alla fine ne varrà la pena, soprattutto per il palato. Scegliete la qualità di pomodoro che preferite, vanno…

Come Preparare Parmigiana di Zucca

La parmigiana di zucca è una sfiziosa variante culinaria di un grande classico della cucina, ovvero la parmigiana di melanzane. In questo caso, utilizzeremo un ortaggio di stagione, ovvero la zucca, dal sapore dolce e delicato, apprezzato da tutti, grandi e anche bambini. La ricetta si prepara in pochissimo tempo e non richiede particolari abilità…

Come Preparare il Sushi

Il sushi è un piatto tipicamente giapponese molto conosciuto anche all’estero costituito da riso trattato con sale, zucchero e aceto di riso, alga nori e un ripieno a base di pesce viene anche aggiunta della salsa wasabi. A seconda degli ingredienti il sushi si divide in varie tipologie in tutti casi il riso viene cotto…

Come Preparare Pesto di Zucchine

Il pesto di zucchine è simpatica e gustosissima variante al tradizionale pesto alla genovese, un condimento molto noto della tradizione ligure, famoso in tutto il mondo. Il pesto con le zucchine è molto fresco e di facilissima preparazione, pertanto anche i meno esperti in cucina potranno preparare questo virtuosismo culinario in batti baleno e potrete…