Come Preparare Spezzatino di Seitan

Io apprezzo il seitan e non è un mistero, mi piace il suo essere versatile e saporito, e per questo mi piace sperimentare abbinamenti di sapori sempre nuovi. Ora che finalmente sono di stagione zucchine, melanzane e peperoni ho pensato di unirli insieme e fare una spezzatino saporito e delizioso. Niente ingredienti strani solo verdure…

Come Preparare Crostata ai Fichi

La crostata vegan di oggi è un esperimento ben riuscito, esperimento perché non avevo una ricetta, o meglio la avevo ma aveva ingredienti diversi e quindi ho fatto un po’ ad occhio. In effetti ho posato il panetto a riposare in frigo indecisa sulla sua riuscita ed invece mi sono ricreduta. Avevo già provato a…

Seitan con Verdure Saltate alla Birra e Riso Pilaf al Curry

La settimana scorsa a Milano si è svolto orticola ed io non ci sono potuta andare con mio grande dispiacere 🙁 Ma in compenso qualche giorno fa il corriere ha recapitato a casa mia una cassa di birra da usare per sperimentare qualche ricetta. Avevo a disposizione delle ricette da poter provare, ma ho pensato…

Come Preparare Brasato al Barolo

Se avete degli ospiti a pranzo e di certo volete fare bella figura con un piatto ricercato e gustoso, ecco la ricetta giusta per voi: il Brasato al Barolo! Difficoltà – Difficile Preparazione – 1 Giorno Cottura – 50 minuti Ingredienti per 4 – 6 persone 800 g di coscia di manzo 1 bottiglia di…

Come Preparare Baci di Dama

Non è detto che quando ci si dedica a preparare un dolce debba essere per forza una torta o una crostata, possiamo dedicarci anche alla creazione di biscotti e sfiziosità della piccola pasticceria, ed è il caso dei celebri baci di dama al cioccolato! Difficoltà – Facile Preparazione – 45 minuti Cottura – 15 minuti…