Biscotti Cocco e Cioccolato

Ecco una delle mie passioni: il cocco. Se volete coccolarvi un po’ ma non volete trafficare molto questa ricetta fa al caso vostro: semplice e veloce! Ingredienti per 10 biscotti circa 75 GR DI FARINA DI COCCO 50 GR ZUCCHERO A VELO 2 CUCCHIAI DI FARINA 00 1 ALBUME SCAGLIE DI CIOCCOLATO Procedimento Mescolare lo…

Come Preparare Crostata di Pere e Cioccolato

Ecco tutti gli amici sanno che adoro cucinare ed in special modo adoro fare torte! Così questa l’ho creata per il mio amico Matteo per il suo compleanno. Ingredienti per 4 persone PER LA PASTA FROLLA 250 GR DI FARINA 150 GR DI BURRO 100 GR DI ZUCCHERO 2 TUORLI D’UOVO VANILLINA E SCORZA DI…

Come Preparare le Lasagne Galleggianti

Per me le lasagne sono sempre un compito difficile perchè a Fo’ piacciono molto morbide e non sempre riescono. Comunque anche a questo piatto ho trovato il suo nome: “lasagne galleggianti”!!!!!!!!!!!!Già perchè la sfoglia galleggia nel sugo e nella besciamella. Il mio ragù è un po’ particolare perchè non faccio il soffritto e non metto…

Come Preparare Verdure in Pastella

Oggi vediamo come preparare le verdure in pastella. Ingredienti: 3 carote 3 zucchine medie 1 melanzana 5 funghi champignon grandi oppure piccolini un pizzico di sale olio per friggere Per la pastella 70 gr di farina, 1 dl di birra bionda, 1 cucchiaino d’olio d’oliva, 1 album Procedimento Setacciare la farina a fontana in una…

Come Preparare la Crema Pasticciera

Vediamo come preparare la crema pasticciera. Ingredienti 3 tuorli 75 gr di zucchero 30 gr di maizena 500 ml di latte Procedimento In un pentolino portare ad ebollizione il latte con le scorze di limone. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere poi la maizena. Aggiungere a filo il latte bollente mescolando con…