Biscotti Cocco e Cioccolato

Ecco una delle mie passioni: il cocco. Se volete coccolarvi un po’ ma non volete trafficare molto questa ricetta fa al caso vostro: semplice e veloce!

Ingredienti per 10 biscotti circa
75 GR DI FARINA DI COCCO
50 GR ZUCCHERO A VELO
2 CUCCHIAI DI FARINA 00
1 ALBUME
SCAGLIE DI CIOCCOLATO

Procedimento
Mescolare lo zucchero a velo all’albume.
Aggiungere al composto la farina di cocco e la farina e per ultime le scaglie di cioccolato se avete delle gocce ancora meglio.
Formare delle palline con il composto ottenuto e metterle sulla placca del forno ricoperta di carta da forno.
Cuocere 5 minuti a 180 gradi.
Lasciare raffreddare in forno aperto per circa 15 minuti.